Prima-Klima Tipp Dezember 2015
Zimtsterne, Vanillekipferl und Co. – Klimafreundlich Weihnachtsplätzchen backen.
Plätzchen und Stollen selber zu backen ist eine schöne Tradition und für viele Menschen ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Der Energieverbrauch des Backofens, und somit auch die Menge der ausgestoßenen CO2-Emissionen, lässt sich mit ein paar einfachen Tricks deutlich verringern. Ober- oder Unterhitze sollte lieber vermieden werden, denn so wird nur je ein Blech gebacken. Besser ist die Heißluft-Funktion, denn damit lässt es gleichzeitig auf zwei Einschubleisten backen. Auch das Vorheizen wird somit oftmals überflüssig. Bei mehr als 40 Minuten Backzeit, kann der Ofen schon zehn Minuten früher ausgeschaltet werden. Die Nachwärme ist völlig ausreichend und Energie und Emissionen werden abermals eingespart.